Situada
en Agonès, un pueblito en sur de Francia, región bien conocida por su
clima agradable cual sea la temporada, la casa es grande con grandes
habitaciones y un salón espacioso con una chimenea. El desayuno y la
cena se toman en la terraza durante el verano.
La voluntad de la dueña esta de desarollar la ecologia en su casa. Por
eso installo un calentador solario, hay un cisterna para regar el
jardín biológico. La cosina se hace con tecnicas originales de calentar
como un horno solar o una noruega marmita. El horno para el pan estará
utilisado para cocinar la comida de la tarde de ves en cuando.
